Category: Ruoka

Posted on

Yli 700 km

Tänään kun hiihtelin alla kuvatunlaisissa idyllisissä maisemissa vajaat 15 km, ohitin samalla 700 kilometrin rajapyykin tämän talven osalta. Tänä viikonloppuna on ollut aika kireät pakkaskelit hiihdellä, sellaista 10-20 astetta eri päivinä. Perjantaina hiihtelin 15 km ja eilen vähän pidemmän lenkin eli 32 km. Pitkällä lenkillä aikaa meni sellaiset 2 ja puoli tuntia. Pari kertaa joku iskeytyi kantaan, mutta ei päässyt ohi. Tarkemmat kuvaukset harjoittelusta luettavissa harjoituspäiväkirjasta.

Maisemaa Virkkalan ja Lohjan väliltä (Nokia E75).

Kolme viikkoa on Pirkan hiihtoon. Tavoiteaika on sellaiset 7 h 30 min. Keli tekee sitten varmaan ainakin puoli tuntia suuntaan ja toiseen. Lähden sellaista hiukan alle 5 min kilometrivauhtia menemään ja sitä pitäisi jaksaa se 90 km.

Kunto on ihan kohtalainen. Valmistautumista on nyt haitannut lähinnä selän nitkahtaminen viime viikolla. Puolitoista viikkoa se on jo ollut kipeä, enkä ole kovavauhtisia juoksu- tai hiihtoharjoituksia uskaltanut tehdä. Kyllä se hiihtämisen sallii, mutta pidemmillä lenkeillä alkaa olla tuntemuksia. En ole selkää erityisemmin hoitanut, enkä lääkärissä käynyt (ei siellä joka viikko voi juosta). Parempaan suuntaan selkä on kuitenkin menossa, ensimmäisinä päivinä oli “melko” vaikeaa sängystä ylöspääseminen, nyt se jo sujuu.

Ensi viikonloppuna hiihdän vielä viimeisen pidemmän lenkin, ehkä 25-30 km ja sitten vain pientä hiihtelyä ennen h-hetkeä. Uudessa Hiihto-lehdessä oli valmistautumisohjeita, keskeistä oli se, että viimeisenä kahtena viikkona ei kunnolle ehdi tehdä mitään erityistä ja pitää vain malttaa rauhoittua. Samaa sanoi Valmentajakin.

Urheilusta puheenollen. Suunnistus.netissä on hiljan julkaistu pari todella hyvää suunnistusjuttua (Talentit tulikokeessa ja Viestejä Vierumäeltä) . Niihin tietty liittyy asianmukaiset leirille osallistuneiden blogikirjoitukset (ks. esim. Jere Pajunen).

Yksi esimerkki sitoutumisesta harjoitteluun löytyy Olli-Markus Taivaisen harjoituspäiväkirjasta. Eli siellä sitä on tehty kuntopiiriä bussimatkan aikana. Sitä samaa voisi tehdä junamatkoillakin rantaradalla. Ainakin niinä kertoina kun junan myöhästyminen syö illan harjoitteluajan.

Alkuviikosta tehdystä Kuopion matkasta jo tuli raportoituakin. Toinen viikon erityistapahtuma oli luento Helsingin Yliopistossa. Ennen luentoa kun istahdin penkille odottelemaan, kuulin kuinka opiskelijat käytävällä puhelivat regressioanalyysistä, summamuuttujista ja tuloerojen kasvusta.

Ruokarintamalla kokeilin tänään uutta ja tein vanhaa. Olen aiemmin suhtautunut hivenen epäluuloisesti erilaisiin sitruunajuttuihin, mutta tämä sitruunakanaohje oli todella hyvä. Lisäksi tein falafel-pyöryköitä tämän ohjeen mukaan ja vielä omatekoista tsatsikia (näemmä kuopiolaisittain).

Se on sitten viimeinen työviikkoa ennen hiihtolomaa edessä. Kolme esitelmää olisi ohjelmassa muiden työasioiden lomassa. Tiistaina, keskiviikkona ja perjantaina. Keskeisenä teemana (yllättäen) työssä jatkaminen ja sen tukeminen.

Posted on

Juoksua taas

Kun lääkäri kerran ei kieltänyt, lähdin eilen aamulla juoksulenkille. Pimeää oli vielä, siksi Mila Zenith (1000 lumenia) päässä. Juoksin ensin 2 km lämmittelyksi, sitten 4 km kiristäen loppua kohti, syke paukutti 165 siellä lopussa. Lopuksi vielä 2 km hiljaa. Ihan ok sujui. Tie oli luminen ja pito näin heikko. Alaselässä tapahtui joku pieni nitkahdus loppuvaiheessa, joka kipuili melkoisestikin.

Eilen illalla olin sitten vielä kaukalolla lämmäilemässä, kerrankin oli sen verran leuto keli ettei tarvinnut palella. Luistelun päälle vielä vähän kuntopiiriä ja Pilatesta.

Tänään oli siten jo liiankin leutoa. Vettä satoi reippaasti. Yritin ensin hiihtää pertsaa, mutta pito oli punaisella purkilla olematon. En viitsinyt alkaa sohimaan liisterin kanssa, vaan otin luistelusukset ja luistelin kympin verran. Ura oli vähän pehmeä, mutta ihan ok siinä pystui luistelemaan. Päälle vielä 3 km juoksua, eli valmentajan ehdottama yhdistelmä. Sekin tuntui mukavalta.

Pidän nyt tuon juoksun ohjelmassa kerta viikossa periaatteella, vaikka päälaji onkin nyt hiihto. Ensi viikon ohjelmassa olisi 2-3 kpl noin tunnin hiihtolenkkiä, 1 tunnin juoksu, 1 pitkä hiihto Lohjalla ja 1-2 kuntopiiriä ja sitä Pilatesta. Katsellaan miten toteutuu. Sitä seuraava viikko on töiden vuoksi sen verran haastava, että harjoittelu voi jäädä vähemmälle.

Kulttuuripuoli: olen lueskellut Nightwish-kirjaa, lukemista odottavat Riikka Pulkkisen Totta ja Raittilan Mannerheim-kirja.

Ei nyt oikein vain tunnu edistyvän lukeminen,  paitsi urheilulehtien (Juoksija, Suunnistaja, Hiihto). Urheilulehteä luen kirjastossa ja lääkärin vastaanotolla. Ison rastin muuten saa vetää seinään jos siitä lehdestä joskus löytää jotakin suunnistus-juttua. Urheilulehden skaala: jääkiekko, jalkapallo, formula 1, hiihto. Jutut ovat monasti henkilöjuttuja (valmentajasta tai urheilijasta). Juttujen tyylilaji on spekuloiva ja besserwissermäinen. Eli esimerkiksi tiedetään, miksi Schumacher ei menesty tai miksi Jarkko Niemisen peli ei kulje tai miksi jonkun jääkiekkojoukkueen valmentajavalinta on täysin epäonnistunut. Lisäksi väsätään kovasti erilaisia listoja erilaisista asioista.

Katselin muuten eilen pikkaisen Tour de Ski:n toiseksi viimeistä osakilpailua. Siinä oli tällainen uusi kilpailuformaatti: yhteislähtö, matka 20 km, kierrettiin reilun 3 km rataa. Joka kierroksella sai “kirisekunteja”. Kyllä oli tylsän oloista. Hiihdettiin isossa ryhmässä josta sitten putosi porukkaa. Kolmen porukka irtautui ja sai niitä kirisekunteja. Paljon jännittävämpi olisi se vanha perinteinen, eli väliaikalähtö ja sitten katsellaan kuka tekee pohjat ja kuka ehtii siihen. Tietty takaa-ajossa on mieltä, mutta eipä juuri yhteislähdössä, paitsi viestissä.

Kirjoista tuli mieleen, että jouluna kotitalouteen tuli Suuri intialainen keittokirja (Mridula Baljeker, Rafi Fernandez, Shehzad Husain ja Manisha Kanani 2010, ks. esittely täällä). Varsin mainio kirja, voittaa netistä erilaisten vaihtelevantasoisten ja hajanaisten reseptien googlailun. Paria ohjetta olen jo kokeillut (Kanaa korma ja tandoori Kanaa) ja molemmat olivat varsin onnistuneita. Kirjasta selviää myös erilaista tärkeää knoppitietoa: tiesittekö muun muassa sen, että tikka masala ei ole mikään perinteinen intialainen ruoka? Ehei, turistit ovat sen idean vieneet Intiaan. Että näin.

Työrintamalta vielä sellainen tieto, että sain kun sainkin sen yhden esitarkastuslausunnon tehtyä joululomalla ja jälkeisenä parilla junamatkalla. Väitöskirja käsitteli hammaslääkäripalveluja, josta tulikin mieleen, että pitääpä taas käydä hammaslääkärissä jossain vaiheessa.

Posted on

Ladunavausta

Viime päivinä lunta on tullut lisää ja hiihtokelit senkuin paranevat Karjaalla. Kuulemma esim. Pohjois-Satakunnassa Honkajoella hiihtokelejä ei vielä ole.

Hiihtokilometrien suhteen taitaa huomenna mennä ensimmäinen satanen rikki. Eilen ja tänään olin ensimmäisenä lumisateen jälkeen liikkeellä ja jouduin avaamaan latua. Mutta kauaa ei ole umpihangessa tarvinnut hiihdellä, sillä latuja on ajettu ansiokkaasti. Siitä kiitokset kaupungille. Samoin muut hiihtäjät, mm. Karjaan Uran edustusjoukkueen avainhenkilöt ovat aloitelleet hiihtokautta ahkerasti. 

Urheilukentän maasto on ihan hyvä paikka aloitella hiihtokautta, mutta pikkuhiljaa sitä kaipaisi hiukan vaihtelevampaa maastoa. Pitää käydä huomenissa katsomassa Pappilan pururadalla nyt ensi hätään.

Tänään käytiin Taivassalossa. Ajokelit olivat vähän haasteelliset, lunta oli Taivassalossakin ja koko matkan. Lumilyhtykin tehtiin. Tai minä en tehnyt mutta muut.

Eilen tein paria uutta ruokaa, eli taas yllättäen intialaista kanaa (kylläkin uudella reseptillä) ja ihan uutena avauksena bengalilaista munakoisoa jogurttikastikkeessa. Aivan erinomaisia ruokia molemmat ja löytyvät näin ollen ylhäältä parhaiden reseptien osastosta.

Myös blogi on jälleen kehittynyt. Eli oikeasta palkista löytyy nyt aina ajantasainen tieto viimeisimmistä harjoituksista (upotettu Attackpointista). Näin se kehitys kehittyy. Joululoman tavoitteena olisi kehittää banneria. Muutamia mullistavia ajatuksia on olemassa, katsotaan miten ne saadaan toteutettua.

Huomenna siis pientä hiihtelyä, kenties laskettelua Påminnessa vanhimman pojan kanssa ja Itsenäisyyspäivän viettoa. Perheessä on myös aika innokkaita shakin pelaajia nykyisellään, eli sitäkin varmasti tulee pelattua.

Posted on

Hiihtoa, ruoanlaittoa ja blogin virittelyä

Eilen sain vihdoin viimeisteltyä katsauksen vuoden 2010 suunnistuskilpailuihin (ks. edellinen postaus). Samalla innostuin virittelemään blogia hivenen. Oikeaan palkkiin ilmestyi ajantasainen säätieto (lue hiihtokelitieto) sekä muutamia RSS-syötteitä ja linkkejä. Suunnitelmissa on lisätä palkkiin myös online-tieto harjoituspäiväkirjasta (upotustyyppinen ratkaisu Attackpointista). Vielä tämä ei kuitenkaan ole onnistunut (teknisistä syistä). Lisäksi lisäsin “ajankohtaista”-osion tuohon oikealle (teknologia by twitter). Näin ne asiat menevät eteenpäin.

Toisaalta on tullut hiihdettyä.  Sitä samaa urheilukentän latua ympäri. Lunta on siellä aika vähän, mutta kyllä siellä pärjäilee. Muutamat sinnikkään siellä kiertävät lyhyttä rataa kipakassa pakkaskelissä. Eilen hiihtelin 12 km ja tänään aamulla 16 km.  

Sukset eivät onneksi ole menneet ristiin.

 

Yksilön omaa vastuuta korostetaan hiihdossakin.

Eilen illalla kokeilin paria uutta ruokareseptiä. Ensinnäkin pakistanilaista linssimuhennosta ja sen rinnalle intialaista kanaa. Tarvikkeet linssimuhennokseen ovat alla olevassa kuvassa. Molemmat olivat oikein hyviä ohjeita. Linsijutun ohje oli Kotilieden sivuilta. Näiden sivujen reseptejä en olekaan aiemmin käyttänyt, tai ne eivät ole tulleet vastaan. Sivut ovat kenties vähän paitsiossa netissä, pieni hakukoneoptimointi olisi kenties paikallaan?.

Kehittelin myös tätä reseptipuolta tässä blogissa. Eli lisäsin yläpalkkiin osaston “reseptit”, johon alan koota reseptien parhaimmistoa. Tuonne tulee siis vain parhaita reseptejä, eli sellaisia joita kehtaa suositella.

 Tässä vaiheessa keittiössä on kaikki vielä järjestyksessä.

 

Intialainen kana on viimeistelty sitruunalohkoilla ja tuoreella korianterilla. 

Posted on

Liukkaan kelin kengät ja hiihtelyä hallissa

Koska alkaa näyttää vahvasti siltä, että kelit tästä eteenpäin ovat epämääräiset tai jopa talviset, päätin hankkia keleihin sopivat kengät.

Lauantaina aamulla siis suunta kohti Lohjan Intersportia ja vertailemaan nastakenkiä. Siellä oli tarjolla Sarvaa, Icebugia ja Asicsia. Nopeasti kävi selväksi, että Icebugin iskunvaimennus on olematon ja Sarvan vielä huonompi. Nämä edellä mainitut kengät saattavat olla hyvät esimerkiksi kävelyyn, mutta eivät juoksuun. Siispä tehtiin kaupat Asics Gel Arctic WR kengistä, joissa iskunvaimennus tuntui olevan kunnossa ja kengät muutenkin hyvän oloiset. Nastat näissä kengissä ovat vaihdettavaa mallia.

Illalla sitten lähdin kokeilemaan kenkiä Sannäsin lenkille. Täytyy sanoa, että Thermosukka + nämä uudet kengät olivat aika kova yhdistelmä talvikelin juoksuun. Pito oli loistava ja jalat pysyivät lämpiminä. Heitin sitten 12 km lenkin. Sillä seurauksella, että pohje alkoi vähän oireilla. On se vaikeaa tämä kuntoilu nykyisellään, aina jostain kolottaa. Mutta näitä kenkiä tosiaan voi suositella.

Sitten illalla lenkin jälkeen pientä kokkailua. Vaihteeksi meksikolainen teema. Itse tehtyä tortillaa (kuvassa), salsaa (vaimo teki) qucamolea, kanaa ja kasviksia. Tortillan tekeminen oli aika haastavaa, käytin tällaista ohjetta:

5 dl  maissijauhoa
3 dl vehnäjauhoa
ripaus  suolaa
1/2 dl öljyä
3 dl vettä 

Jauhot sekaisin ja sitten nesteet mukaan. Tunniksi kylmään ja sitten paistelemaan ohuita lettuja. Ihan ok olivat, kenties suolaa kannattaa laittaa ihan reilusti vaikka ohjeessa on vain “ripaus”. Ja kenties kannattaa kokeilla myös pelkistä vehnäjauhoista.

Tänään sitten oltiin Ylläs-Hallissa Uran retkellä. Ihan ok paikka oli, siis erittäin hyvä. Mahdollisuudet on hiihtää 1,2 km ladulla (varsin vaihteleva), luistella ja laskea pulkalla, käydä kuntosalilla, pitää kokousta, ostaa urheilutarvikkeita ja saunoa. Ja syödä. Latu oli vähän jauhautunut, mutta hyvin luisti ja pitikin violetilla liisterillä. Paikkaa voi suositella lämpimästi (-4 C oli sisällä lämpötila). Mutta ei se tietenkään voita hiihtämistä ulkona. Karjaalla tänä aamuna urheilukentällä hiihdettiin jo ja eilen näkyi suksimisen jälkiä jo pururadallakin.